Nemlendirme, nem alma ve kurutma sistemleri

Kurutma uygulamaları iki genel tipi içerir:dökme kurutma ve sürekli kurutma. Dökme kurutmada malzeme bir bölmeye yüklenir ve tüm yük bir parti olarak kurutulur. Sürekli kurutma ile ıslak malzeme bir kurutma bölmesine beslenir ve malzeme sürekli olarak odadan ayrılır, istenen nemlendirme  seviyesine kadar kurutulur.

Doğru Kurutma Nasıl Sağlanır?

Kurutma potansiyelleri iki şekilde artırılabilir:Ürün sıcaklığını ısıtılmış havaya maruz bırakarak yükseltmek, havadaki nemi fiziksel olarak temizlemek. Doğru kurutma için gereken hava miktarı, her iki tipte kurutma sistemi ile geniş ölçüde değişecektir. Nem alma cihazı, havayı daha düşük bir nem seviyesinde muhafaza ederek kurutma potansiyelini ve kurutma oranını artırabilir. Daha da önemlisi, hava koşullarının değişimini kurutma işleminde bir faktör olarak kaldırabilir.

Nem Alıcıları Nerede Kullanılır?

Çoğu kurutma işleminde, serbest kalan nem havaya karışır ve fiziksel olarak uzaklaştırılmalı veya dış hava ile seyreltilmelidir. Bununla birlikte, kurutucu bir nem alma cihazı olmadan, odadaki mümkün olan en düşük nemlendirme seviyesi dışarıdaki hava ile eşit olacaktır. Fakat pratik olarak, odadaki hava genel olarak dışarıdaki havadan daha yüksek olacaktır.

Isı tek başına kullanıldığında, kurutma potansiyeli, dış havanın özgül nemiyle ve ürünün yükseltilebileceği güvenli sıcaklıkla sınırlıdır. Genellikle, sıcaklık 140 ° F veya üzerine yükseltilebiliyorsa, ısı ve dış hava ile uygun bir kurutma potansiyeli oluşturulabilir. Sıcaklık 120 ° F üzerinde yükseltilemezse, bir nem alma cihazı en iyi çözümdür.

Kurutma işlemleri, serbest nemin, higroskopik nemin ya da her ikisinin bir kombinasyonunun çıkarılmasını içerir. Serbest nem, yüzeyde veya bir maddenin molekülleri arasında tutulur. Ürünü kurutmadan önce karıştırmak veya yıkamak için gerçek sıvı su kullanıldığında serbest nem oluşur. Malzemenin hücreleri içinde higroskopik nem tutulur. Higroskopik nem, maruz kaldığı hava karışımının bağıl nemi ile ilgili olarak suyu alacaktır. % 100 bağıl nemde hava ile dengede olduğunda, malzeme higroskopik olarak doyurulur.

Kurutma Hızının Dengelenmesi

Serbest suyun uzaklaştırılması, bir yüzey buharlaştırma işlevidir. Yüzey suyu sıcaklığının, çevre hava karışımının yaş termometre sıcaklığı olduğu varsayılmalıdır. Hava hızının kurutma hızı için kritik olduğunu unutmayın. Higroskopik nemin uzaklaştırılması, ürünlerin denge durumu ve çevreleyen hava arasındaki bağıl nem farkına bağlıdır. Ürünün üzerindeki havanın hızı, kurutma hızıyla çok az veya hiç dayanmamaktadır.

Her materyal nemi tutarken farklı bir fiziksel forma sahiptir. Yeni materyallerin çoğunun kuruma oranları hakkında yayınlanmış veriler bulunmadığından, uygun hava kurutma ekipmanının seçilmesi deneysel olarak yapılmalıdır. Net etkili kurutma yüzeyi ve higroskopik özellikleri başka herhangi bir şekilde belirlenemez.